Kullanım Alanları:
Baklavalık un, her çeşit baklava yapımında kullanılabilir. Kuvvetli un yapısı ile çok su kaldırır ve yüksek verim sağlar. Baklava ve börek yufkalarının yırtılmadan istenilen incelikte kolaylıkla açılabilmesi ve işlenebilmesi için idealdir. Baklavalık un ile ağızda dağılan, gevrek ve şerbeti güzel çeken baklavalar yapabilirsiniz.
Kullanım Özellikleri:
Baklava, burma kadayıf, şöbiyet vb. için uygundur.
Analitik Değerler:
Max. Kül: %0.60 (Kuru maddede)
Min. Protein: %12.5 (Kuru maddede)
Max. Rutubet: %14.5
İçindekiler:
Buğday unu, Enzim (Hemiselülaz, Lipaz, Glukozoksidaz)
Baklavalık un, her çeşit baklava yapımında kullanılabilir. Kuvvetli un yapısı ile çok su kaldırır ve yüksek verim sağlar. Baklava ve börek yufkalarının yırtılmadan istenilen incelikte kolaylıkla açılabilmesi ve işlenebilmesi için idealdir. Baklavalık un ile ağızda dağılan, gevrek ve şerbeti güzel çeken baklavalar yapabilirsiniz.
Kullanım Özellikleri:
Baklava, burma kadayıf, şöbiyet vb. için uygundur.
Analitik Değerler:
Max. Kül: %0.60 (Kuru maddede)
Min. Protein: %12.5 (Kuru maddede)
Max. Rutubet: %14.5
İçindekiler:
Buğday unu, Enzim (Hemiselülaz, Lipaz, Glukozoksidaz)
50 KgP.P.25 KgP.P.10 KgP.P.
Enerji ve Besin Değerleri
Enerji
kj/kcal
1389,6/332,5
%17
Yağ
g
1,3
% 2
Doymuş Yağ
g
0
% 0
Karbonhidrat
g
63,4
% 24
Şekerler
g
0,8
% 1
Diyet Lifi
g
10,1
% 40
Protein
g
11,7
% 23
Tuz
g
0
% 0
Diğer Ürünlerimizi İnceleyebilirsiniz.
Diğer Ürünler
Neden Kepenç Un ?
Buğday kalitesinden asla ödün vermeyen bir fabrikayız.
Tesisimizde farklı kalitelerde ve ihtiyaçlara göre un üretimi yapmaktayız. Ülkemizin her bölgesinden farklı çeşit ve kalitede buğday alımı yapmaktayız. Tesisimizde son teknoloji donatılmış cihazların bulunduğu laboratuvarımızda alım yapılacak buğday numuneleri kontrolden geçtikten sonra tesisimizin ilgili yerine boşaltımı yapılmaktadır. Ayrıca üretimi yapılacak unumuz laboratuvarımızın kontrolünden geçmektedir. Bölgede Yönetim olarak teknolojiye açık bir yapıdayız. Ayakta kalmak hedeflere ulaşmak gelişmelere uyum sağlamakla mümkün olur. Biz de bunu yaptık. Yeniliklere açık olduk. Teknolojik gelişmelere ayak uydurduk. Un sektöründe en iyiler arasında yerimizi aldık.
Ata tohumuyla günümüze...
Son Teknoloji ile Hızlı ve Kaliteli Üretim
Bu başarıyı kazanma nedenlerini hızlı ve kaliteli üretime bağlayan Kepenç,?Bu başarıyı kazanmamızda Fabrikamızın ihtiyaçlara zamanında ve hızlı bir şekilde cevap vermesi, kurumsal kimliğimiz, üretimdeki hijyen ve kalite hedeflerimize bağlıyoruz.
2010 Kuruluştan Bugüne
75 +Profesyonel Ekip
81 ileHızlı Sevkiyat
100 %Müşteri Memnuniyeti
